Matteo Frontini tervező megújította a klasszikus Moka kávéfőzőt: egy sugárhajtóművek által ihletett, csavarvonalas spirális talppal látta el, amely állítása szerint felére csökkenti a kávéfőzéshez szükséges időt.

Egy közel százéves ikon újragondolása

A Turbo Moka célja a mindennapi kávékészítés rituáléjának megújítása az ikonikus kávéfőző finom továbbfejlesztésével. Az eredeti Moka kávéfőzőt Alfonso Bialetti és Luigi De Ponti alkotta meg 1933-ban, és azóta az olasz ipari formatervezés egyik legismertebb tárgyává vált. A Turbo Moka tudatosan erre az örökségre épít: nem lecseréli, hanem újraértelmezi a klasszikus eszközt. Frontini az első prototípust 2024-ben fejlesztette ki azzal a céllal, hogy a jól ismert kávéfőzőt kortárs szemléleten keresztül gondolja újra.

Spirális geometria, nagyobb hőfelület

A Turbo Moka legfontosabb újítása a spirális kialakítású alsó rész. A tervező szerint ez a forma 93%-kal nagyobb felületet biztosít, mint egy hagyományos Moka (kotyogós – A szerk.) kávéfőző talpa, ami azt jelenti, hogy a készülék kétszer annyi ideig érintkezik a lánggal. Ennek eredményeként a kávéfőző a tervező állítása szerint feleannyi idő alatt készíti el a kávét, miközben körülbelül 30%-kal kevesebb energiát vagy gázt használ fel. „Nem forradalmat akartunk, hanem evolúciót. A Turbo Moka esetében célunk egy közel százéves hagyomány megünneplése, annak újraértelmezése egy multidiszciplináris megközelítésen keresztül, amely az igényes formatervezést, a fizikát és a környezettudatosságot ötvözi.” – mondta Frontini.

Repülőgépturbinák ihlette víztartály

A spirál alakú alsó rész nem pusztán formai elem. A Turbo Moka spirális víztartályát repülőgépturbinák inspirálták, és a tervezés során a folyadékdinamika és a termodinamika elveit vették alapul. Bár a kazánrész az innovatív, áramló formavilág miatt eltér a hagyományos Moka kávéfőzőktől, a felső rész, valamint a belső tölcsér és szűrő megőrizte az eredeti, jól ismert kialakítást. A működési elv tehát változatlan maradt.

Hagyományos gyártástechnológia, olasz kivitelezés

A Turbo Moka teljes egészében Olaszországban készül, hagyományos viaszveszejtéses öntési eljárással. Ennek során az olvadt alumíniumot egyedi viaszformába öntik, amely lehetővé teszi az összetett, spirális geometria pontos megvalósítását. A kávéfőző az idei Salone del Mobile designvásáron mutatkozott be. Jelenleg háromcsészés változatban érhető el, míg az egy- és hatcsészés modellek megjelenését a közeljövőre tervezik.

A „kotyogós” kávéfőző, mint designikon

Az eredeti Moka kávéfőző nyolcszögletű kamrával rendelkezik, amelyben a víz felmelegszik, gőznyomást hozva létre. Ez a nyomás a forró vizet a darált kávén keresztül felfelé préseli, így erősebb italt eredményez, mint a hagyományos filteres módszerek. Az olasz designmárka Alessi – amelynek elnöke, Alberto Alessi Alfonso Bialetti unokája – az évek során számos alternatív Moka-változatot készített, köztük Richard Sapper ikonikus, rakéta alakú dizájnját is.

David Chipperfield Alessi számára tervezett, tűzhelyen használható eszpresszókészítője lapos fedéllel és minimalista fogantyúval rendelkezik, míg a Memphis Group alapító tagja, Michele De Lucchi egy ívelt sziluettű változatot alkotott.

Forrás: Turbo Moka claims to brew coffee twice as fast as traditional espresso makers