28° C
Ma 2023. június 01., csütörtök, Tünde napja van.
28° C
Ma 2023. június 01., csütörtök, Tünde napja van.
Nagy Márton: a digitalizáció a magyar gazdaság kitörési pontja

Nagy Márton: a digitalizáció a magyar gazdaság kitörési pontja

A digitalizáció a magyar gazdaság kitörési pontja. El kell érni, hogy 2030-ra Magyarország az EU tíz digitálisan legfejlettebb országa közé tartozzon, amihez jók az alapok – mondta Nagy Márton gazdaságfejlesztési miniszter a Huawei „Tech4Value – ICT Day", azaz...

Két naperőmű létesült Kunmadarason

Két naperőmű létesült Kunmadarason

Két új naperőművet épített európai uniós támogatással a Jász-Nagykun-Szolnok vármegyei Kunmadaras déli részén az MVM Csoport megújuló energiatermeléssel foglalkozó tagvállalata, az MVM Zöld Generáció Kft.    Bilinszky Péter, az MVM Zöld Generáció Kft. üzleti projekt...

Kávés találmányokban is erősek vagyunk

szept 29, 2022 | piac

Tartós aromájú kávék, Illy Ferenc, Diadal és Kossuth Lajos kávé, Omnia, kapszulás kávé – a kávé világnapja alkalmából a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala összegyűjtött néhány érdekességet a fekete nedűhöz kapcsolódó találmányok, védjegyek közül.

 

Az élénkítő hatású kávét a legendák szerint Etiópiában készítették el először, az viszont egyértelmű, hogy utána az egész világot meghódította, hiszen napjainkban a víz után ez az egyik legtöbbet fogyasztott ital. Nem meglepő az sem, hogy a kávét, a kávézást nemzetközi szinten is ünneplik, bár a világnap pontos dátumával kapcsolatban nincs teljes egység. Például Ausztriában, Belgiumban, Etiópiában, az Egyesült Államokban, Lengyelországban és Magyarországon ez a nap minden évben szeptember 29.

Az élelmiszeriparban állandó innovációk övezik a termékek előállítását, tartósítását, csomagolását, illetve a márkaépítésnek is fontos szerepe van a fogyasztók minél szélesebb körű elérésében. Nem csoda, hogy a kávéhoz köthető újítások területen is lényeges a szellemitulajdon-védelem: már 120 évvel ezelőtt is figyeltek arra, hogy oltalmat kérjenek a találmányokra, a védjegyekre. 

 A kolozsvári Gracza Györgyné például 1902-ben a tartósság javítását célzó újítással állt elő. Ötlete arra épült, hogy nyers répacukrot főzött fel, majd vízzel hígította, végül pedig az egészet átszűrte őrölt és pörkölt kávén. A leírás szerint e módszer segítségével az „elkészített feketekávé jól eldugaszolt üvegekben 1-12 hónapig eláll, a nélkül, hogy friss ízét elveszítené.”

 És ha már kávé és tartósítás, fontos megemlítenünk Illy Ferencet is, akit az olasz presszókávé atyjának is tekintenek. Nevéhez köthető a frissen pörkölt kávé légmentes csomagolása, amelynek segítségével a kávé hosszabb távon megőrizte aromáját és illatát. Illy 1933-ban alapította meg a még ma is a család tulajdonában működő céget, az Illycaffèt, majd 1935-ben szabadalmaztatta Illetta nevű találmányát, a világ első automata eszpresszó kávégépét.

 A Magyarországon a török hódoltság alatt meghonosodott „fekete leves” hazai története során számtalan sikeres és jó pár, hamar feledésbe merült márka és márkajelzés is felbukkant az üzletekben és a hirdetésekben. Például a budapesti Schmidl Sándor és Fia fűszernagykereskedés az 1900-as évek elején Diadal fantázianevű kávéja esetében már az ábrás védjegybe is belevette az „Óvakodjunk utánzásoktól!” – feliratot. Az újpesti Pintér J. Antal pedig 1902-ben kért védjegyoltalmat a „Vörös alapon fekete nyomtatás”-ú Kossuth Lajos kávé ábrás védjegyre. A védjegy érdekessége az a szöveg, amely szerint a kereskedő a kávé eladásából származó bevétel 5 százalékát egy tervezett Kossuth-szobor felállítására fordította.

 Természetesen a szocializmus évtizedeiben sem hagyott alább a kávéfogyasztás, sőt, a népszerű Omnia márka bevezetése kisebb csörtét is okozott a Magyar Édesipari Vállalat (MÉV), illetve az Élelmiszer és Vegyicikkeket Csomagoló Vállalat (ÉVCSV) között. Az 1960-as években a MÉV volt az egyetlen cég itthon, amely kávépörköléssel foglalkozott, a kávékat csomagoló ÉVCSV azonban bankkölcsönök segítségével betört a pörkölési „piacra”, és kávéjuk az 1968-ban bejegyeztetett Omnia védjegy alatt megjelent a boltok polcain. A MÉV ugyan gyorsan bevezette a konkurens Amigo kávét, az ÉVCSV ügyesebb marketingstratégiája azonban olyan sikeressé tette az Omniát, hogy az még a rendszerváltást is túlélte, és azóta is kedvelt márka a kávéfogyasztók körében.

 Bár sokan még most is a kotyogós kávéfőzőre esküsznek, a 2000-es években az egyik legnagyobb innovációt a (Magyarországon is nagy népszerűségnek örvendő) Nespresso kapszulás kávéfőző rendszer bevezetése jelentette. A svájci Eric Favre találmánya egyszerre tette könnyűvé a kávéfőzést és hozott új megközelítést a kávézás élményébe is. Az elérhető adatok szerint 1996-ban volt a csúcs, amikor 1700 szabadalom védte a Nespresso-t attól, hogy másolják a termékeit. Nem meglepő, hogy a 20 éves szabadalmi oltalmi idő lejárta után a megoldásaikat számtalan vállalat kezdte el alkalmazni.

Nagy Márton: a digitalizáció a magyar gazdaság kitörési pontja

Nagy Márton: a digitalizáció a magyar gazdaság kitörési pontja

A digitalizáció a magyar gazdaság kitörési pontja. El kell érni, hogy 2030-ra Magyarország az EU tíz digitálisan legfejlettebb országa közé tartozzon, amihez jók az alapok – mondta Nagy Márton gazdaságfejlesztési miniszter a Huawei „Tech4Value – ICT Day", azaz...

Két naperőmű létesült Kunmadarason

Két naperőmű létesült Kunmadarason

Két új naperőművet épített európai uniós támogatással a Jász-Nagykun-Szolnok vármegyei Kunmadaras déli részén az MVM Csoport megújuló energiatermeléssel foglalkozó tagvállalata, az MVM Zöld Generáció Kft.    Bilinszky Péter, az MVM Zöld Generáció Kft. üzleti projekt...